肉段烧茄子
发布时间：2025-07-08 19:18:34 作者：玩站小弟 
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我要评论分享肉段烧茄子的做法 分类标签 家常菜谱分类高脂血症食谱分类炒主要工艺10-30分钟所需时间高级制作难度食材明细茄子两根尖椒两个瘦肉适量料酒适量花椒适量盐适量酱油适量盐适量糖适量料酒适量醋
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分享肉段烧茄子的肉段烧茄做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 高脂血症食谱分类
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 高级制作难度
- 茄子两根
- 尖椒两个
- 瘦肉适量
- 料酒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 葱姜蒜适量
瘦肉切小块。茄子切滚刀块。肉段烧茄
肉用料酒，肉段烧茄盐，肉段烧茄花椒粉喂上入味，肉段烧茄泡半碗淀粉。肉段烧茄据专业人士说泡过的肉段烧茄淀粉炸的时候更爱起糊。第2步
肉段用水淀粉抓糊，肉段烧茄锅里热油，肉段烧茄油六分热的肉段烧茄时候下肉段炸。用炸过肉段的肉段烧茄油继续炸茄块。茄子很吸油，肉段烧茄可以事先在茄子上扑点面粉。肉段烧茄炸过的肉段烧茄肉段可以下油锅复炸一次外皮会更脆。
切葱姜蒜和尖椒。肉段烧茄把酱油、醋、料酒、糖、盐、加些水淀粉勾兑成一碗味汁。第3步
锅里倒少许油，把葱姜蒜尖椒下锅里炒出香味。
把炸好的肉段和茄子倒进锅里，然后把事先调好的味汁倒进去，翻炒收汁后出锅！肉段烧茄子的营养分析
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