分享佐餐小菜冬腌菜杂炒的佐餐做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺

食材明细

• 冬腌菜适量
• 千张适量
• 蘑菇适量
• 青蒜适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 辣椒面适量

佐餐小菜冬腌菜杂炒的做法详细步骤第1步
冬腌菜清洗一下捏去水分，切段备用（叶子可以不要）
千张洗净~切条备用第2步
蘑菇洗净切成比较厚的小菜小块（否则炒后缩水太厉害）
青蒜也洗净切段~蒜白和蒜叶分开放置备用第3步
炒锅内放少许猪油烧热后加蒜白和蘑菇翻炒至蘑菇有些缩水
加入冬腌菜和千张翻炒~第4步
烹入酱油~料酒和糖还有辣椒面调味，大火煮开
撒入青蒜叶快速翻炒后出锅~佐餐小菜冬腌菜杂炒的冬腌做法小贴士冬腌菜我整整馋了两年~因为只有这个季节才有卖的~
而到了冬笋也长得正美的时候最好的一碟小菜就是炒双冬~
十分开胃的送粥佳品~家里隔几天一定会炒上一锅备着

这两年在外的~没有寒假~圣诞假期短~舍不得花那个机票钱回家
跟娘亲聊天问起吃的啥呀：炒双冬嘞~哎呀那就能把我馋得不行~

这次签证意外地曲折~虽然平添了不少麻烦~但居然也多在家呆了一个月
十月下旬吧冬腌菜刚有卖的了~五块钱一斤~真是贵的吓人~
娘亲想我爱吃~还是买了好几次~冬笋是等不到了~就做杂炒~
里面最好吃的居然是蘑菇君啊蘑菇君！强烈推荐多放~
并且要切得略微大些~否则缩水以后可不好找了~佐餐小菜冬腌菜杂炒的菜杂炒营养分析

• 
  蘑菇 1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的佐餐免疫力；2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到...
  一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、小菜高血压、冬腌老年人、菜杂炒糖尿病...详细介绍
  蘑菇菜谱： 蘑菇青菜   蘑菇鲜贝煲   西班牙蒜香煎蘑菇    更多做法>
• 
  青蒜 青蒜中含有蛋白质、佐餐胡萝卜素、小菜硫胺素、冬腌核黄素等营养成分。菜杂炒它的佐餐辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、小菜消积食的冬腌作用。还有良好的杀菌...
  一般人群均可食用。1. 不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，...详细介绍
  青蒜菜谱： 荸荠炒猪肝   青蒜炒腊肉   青蒜豆芽炒粉条    更多做法>

(责任编辑：综合)