针对近日网上流传的割青“割青麦作饲料”短视频，中国奶业协会副秘书长陈绍祜在接受记者采访时表示，麦作中国奶协近日配合农业农村部调度了奶牛养殖企业有关情况，饲料在黄淮海地区的中国少数奶牛养殖场有用小麦作青贮饲料的现象，主要是奶协青贮玉米等存在一定缺口，特别是割青受去年北方严重秋汛影响，青贮玉米收储量不足，麦作青贮饲料缺口增加，饲料只能临时用小麦青贮来应急。中国其中大多数是奶协养殖场在配套饲草料地上轮作倒茬种小麦。也有个别养殖场就地就近收储了一些小麦，割青但不是麦作大规模的、面积很小，饲料实际成交价也没有网上说的中国那么高。

陈绍祜表示，奶协目前，相关奶牛养殖场已停止收储口粮小麦作青贮饲料。针对一些养殖场存在的青贮饲料缺口，协会正在与相关养殖企业和饲草料企业进行联系，加强青贮饲料供需情况调度，组织产销对接，满足养殖需要。对有较大缺口的养殖场户，帮助与主产区骨干饲草料企业建立“点对点”供销关系，及时补足缺口，防止发生缺草断供情况。据协会初步调查，黄淮海地区大型奶牛场青贮饲料缺口约40万吨左右，这个量并不大，通过调剂调配是可以解决的。据了解，农业农村部已经作出相关安排，抓紧调剂调运，地方政府也在协调解决这个问题，目前山东、吉林等省已经发布了青贮饲料生产企业货源供应信息，协会将帮助养殖企业搞好对接，渡过青黄不接的难关。

陈绍祜介绍，奶牛养殖所用青贮饲料中90%以上是青贮玉米，其他的还有黑麦草、饲用大麦等。青贮小麦的饲用价值仅相当于青贮玉米的70%左右，而且亩生物产量不到青贮玉米的50%，用小麦作青贮只是饲草料地倒茬或在特殊情况下的应急举措，不是一种普遍现象。他表示，虽然这种救急的情况往年也有、量也很小，但社会各界对确保国家粮食安全特别是口粮安全高度关注，协会已向全行业发出倡议，不用口粮小麦作青贮饲料。下一步，还将引导发展营养价值和经济效益更高的青贮玉米、黑麦草、饲用大麦等饲草料，在确保粮食安全的同时保障饲草料供应，特别是指导重点地区养殖场因地制宜做好青贮饲料收储工作，促进奶业高质量发展，让中国人喝奶更有保障。

来源：农业农村部新闻办公室

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